Fínske grilovanie

Finskasauna.sk › Doplnkový sortiment › Fínske grilovanie

Fínske vonkajšie elektrické grily pre pečenie, grilovanie a údenie rýb, mäsa, klobás, zeleniny, chleba či pizze po celý rok!

Grilovacie panvice

Výsledkom grilovanie na Muurikka panviciach sú zdravšie, šťavnatejšie a chutnejšie pokrmy, ktorých príprava je veľmi jednoduchá. Panva sa tiež hodí k príprave dezertov, ako sú napríklad palacinky.

Plynové horáky

Plynové horáky Muurikka vám poskytnú všetko, čo potrebujete pre úspešné vonkajšie varenie naraz.

Drevené štiepky

Kvalitné drevené štiepky pre Muurikka elektrické grily, ktoré vám dodajú príjemnú dymovú vôňu u pripravovaných pokrmov.

Príslušenstvo

Široký sortiment Muurikka príslušenstva, ktoré vám uľahčia grilovanie.

Fínske grilovanie – zdravá tradícia Severu, ktorú si zamilujete

Fínske grilovanie má v Škandinávii pevné miesto už desaťročia. Jeho korene siahajú do obdobia, keď ľudia hľadali spôsob, ako pripraviť jedlo jednoducho, bezpečne a bez potreby otvoreného ohňa. Typická je kombinácia nízkeho a rovnomerného žiaru, dymu z prírodných drevených štiepok a možnosti grilovať kedykoľvek počas roka – aj v mraze či na snehu.

Moderné fínske grily a udiarne na tento koncept nadväzujú: fungujú bez klasického ohňa, využívajú elektrinu a drevené piliny. Jedným z nich je Suomi Smoker, ktorý slúži ako gril aj elektrická rúra. Vďaka výkonu 110 wattov zvládne prípravu steaku, rýb, zeleniny, ale aj pečenie pizze či chleba. A ak chcete jedlo prevoňať jemným dymom, stačí pridať drevenú štiepku – napríklad buk, jelšu, čerešňu alebo slivku.

Veľkou výhodou je, že tuk nekvapká na rozžeravené uhlíky, nič sa nepripaľuje a pokrmy tak nevznikajú s karcinogénnymi látkami. Fínske grilovanie je preto ideálnou cestou k diétnym a čistým jedlám, ktoré chutia aj ľuďom, ktorí bežné grilovanie kvôli dymu alebo mastnote nevyhľadávajú.

Fínske grily sú ľahké, prenosné a nenáročné na údržbu. Ideálne na balkóny, terasy aj dovolenku – a hlavne na celoročné používanie.

Čítajte viac...

Prečo zvoliť fínske grilovanie

Bezpečné a zdravé – žiadny otvorený oheň, žiadne prepaľovanie tuku.
Celoročné používanie – vietor, dážď ani zima neprekážajú.
Prírodná chuť – stačí hrsť drevených štiepok.
Variabilita – grilovanie, pečenie aj údenie v jednom zariadení.
Nízka spotreba – fínske grily pracujú s minimálnym príkonom.
Jednoduché čistenie – hladké povrchy, minimum súčiastok.

Vďaka širokému príslušenstvu – grilovacie panvice, kliešte, košíky, obracačky či konvičky na oheň – je príprava jedla pohodlná a profesionálna.

Tradičné fínske spôsoby grilovania a typické jedlá

Fínsko je krajinou jazier a rýb, a tak medzi najčastejšie suroviny patria:

losos, pstruh, síh – pripravované vo vlastnom tuku, často len so soľou a kôprom
bravčové a kuracie steaky – jemné pečenie vďaka konštantnej teplote
klobásy „makkara“ – klasika fínskych záhrad a saunových chát
koreňová zelenina, zemiaky, cuketa – ľahko sa pripravujú bez pripaľovania

Vo Fínsku sa tradične používa aromatický dym z pilín, ktorý dodá špecifický tón – jemnejší než klasické údenie, no výraznejší než bežné grilovanie.

Čím sa fínske grilovanie líši od bežného grilu na uhlie?

Hlavný rozdiel je v technológii. Fínske grily pracujú s elektrickým ohrevom a drevenými pilinami, takže nevzniká otvorený oheň, mastný dym ani prepálený tuk. Výsledkom je čistejšia chuť a zdravší pokrm.

Dá sa vo fínskom grile naozaj piecť aj chlieb alebo pizza?

Áno – fínsky gril funguje ako malá elektrická rúra. Rovnomerná teplota umožňuje piecť cesto rovnako ako v klasickej rúre, len s možnosťou jemného zauďovania.

Ktoré drevené štiepky sú vhodné na údenie?

Najobľúbenejšie sú buk, jelša, slivka a čerešňa. Buk je univerzálny, jelša jemná a ovocné dreviny dodávajú mierne nasladlé tóny. Na webe ponúkame rôzne frakcie aj balenia.

Je fínske grilovanie vhodné na balkón v byte?

Áno, práve do mestských podmienok sa hodí najviac. Minimálny dym, bezpečná prevádzka a tichý chod umožňujú grilovať aj tam, kde by bežný gril bol problém.

Ako náročná je údržba fínskeho grilu alebo udiarne?

Čistenie je veľmi jednoduché – stačí utrieť vnútorné plochy a vysypať zvyšky pilín. Nič sa nepripaľuje, takže údržba je rýchla a nenáročná.

Aké príslušenstvo odporúčate?

Pre pohodlnú prípravu: grilovacie kliešte, košík, obracačku a pri údení kvalitné drevené štiepky. Na bezpečnú manipuláciu sa hodí konvička na oheň alebo žiaruvdorné rukavice.